N'étant pas très fan du premier, et parce que mon congélateur ne permet sans doute pas de le contenir en un seul morceau, je décidai donc de lui faire l'omelette...
Pour celà, il faut:
- De la glace à la vanille (de la Réunion!)
Un ....
Deux !- Une tranche de génoise pour supporter le montage
La tranche...
Et le montage, avant parage des bords
Et de la meringue italienne
dressée à la douille cannelée
On passe au four (un peu trop fort, un peu trop près) alors on triche ensuite avec un morceau d'alu bien placé et l'un ou l'autre coup de chalumeau (booooooouuuuuuuuhhhhhhhh!)
Et hop!
3 commentaires:
Cette omelette norvégienne est superbe, j'espère que Denis aura apprécié !!
Je me suis régalée aussi de te lire et j'ai beaucoup rigolé... MERCI, j'avais vraiment besoin de rire aujourd'hui.
Bises
Véro.
Hey !
la prochaine fois que je viens à Toulouse je serais dans quel Resto. aller... :)
Lae-T
j'avais déjà très faim en lisant le début de ton site, mais maintenant l'omelette norvégienne... c'est trop! C'est par hasard que j'ai trouvé ton site, ça me fait plaisir d'avoir de tes nouvelles. J'espère qu'on aura l'occasion de se revoir un jour à evian.
Astrid
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